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單項(xiàng)選擇題

【2019考季】鐵板燒飯店采用開放式廚房，對顧客所點(diǎn)菜系的整個操作流程透明化，讓顧客了解菜是如何做出來的。鐵板燒飯店在生產(chǎn)運(yùn)營過程中考慮的因素是（　　）。

A
可見性
B
批量
C
種類
D
需求變動

正確答案：

A  

試題解析

可見性是指生產(chǎn)運(yùn)營流程為客戶所見的程度。許多服務(wù)流程都可被客戶高度可見。生產(chǎn)運(yùn)營流程的高可見性需要員工具備良好的溝通技巧和人際關(guān)系技巧。所以，選項(xiàng)A正確。

本題關(guān)聯(lián)的知識點(diǎn)

  • 生產(chǎn)運(yùn)營戰(zhàn)略

    展開

    知識點(diǎn)出處

    第三章 戰(zhàn)略選擇

    知識點(diǎn)頁碼

    2019年考試教材第144頁

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