2018注會《戰(zhàn)略》每日一練：業(yè)務組合分析（1）
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【簡答題】
某企業(yè)是擁有以傳統(tǒng)糕點為主導，集鹵味制品、米制品、肉食品等為一體的系列產品群的國內著名品牌。其傳統(tǒng)糕點在市場上有著較高的認可度，因此占據了較高的市場份額，而且傳統(tǒng)糕點每年都可以為企業(yè)帶來大量的現(xiàn)金流入。鹵味制品是企業(yè)近年來新的發(fā)展重點，根據企業(yè)的調查發(fā)現(xiàn)，雖然市面上的鹵味制品較多，但品牌雜亂，并不能受到消費者認可;企業(yè)憑借著自己的品牌，其生產質量、食品安全都十分有保障，一經推出，該產品就快速占有大部分市場份額。因此，企業(yè)將該產品作為重點發(fā)展對象，投入了大量資金以維持現(xiàn)有市場地位。米制品和肉制品都是企業(yè)最新推出的產品，市場占有率均比較低。但由于肉制品市場已經是發(fā)展比較成熟的市場，市場中的競爭者非常多，企業(yè)的產品進入后并沒有突顯出任何優(yōu)勢，增長速度也比較低;隨著人們對食物多樣性的要求越來越多，米制品的增長速度非?？欤_到了20%的增速，但由于企業(yè)對此的投入也較高，因此尚不能為企業(yè)帶來正的現(xiàn)金流。
要求：
(1)根據波士頓矩陣，判斷企業(yè)各種產品的種類，并說明理由;
(2)針對各種產品，給出具體的發(fā)展建議。
【答案】
(1)根據波士頓矩陣，傳統(tǒng)糕點屬于現(xiàn)金牛產品，因為該產品可以為企業(yè)帶來大量現(xiàn)金流，而且占有較高的市場份額。鹵味制品屬于明星產品，因為該產品有較高的市場份額，而且企業(yè)仍需對其進行大量投入。米制品屬于問題產品，因為該產品的市場增長速度高，相對市場占有率低，還不能為企業(yè)帶來正的現(xiàn)金流。肉制品屬于瘦狗產品，因為肉制品的增長速度和市場份額均比較低。
(2)傳統(tǒng)糕點主要是提高效率，降低成本，同時利用該產品產生的現(xiàn)金流，發(fā)展其他產品，如明星產品等。鹵味制品屬于明星產品，這類產品需要爭取到最大市場份額，加強市場營銷，樹立良好的價格和質量形象。米制品屬于問題產品，但其顯示出良好的發(fā)展勢態(tài)，因此可以大量投入資金，將其由問題產品向明星產品轉變，增大其市場份額，同時還可以加強研發(fā)，提高產品質量。肉制品屬于瘦狗產品，企業(yè)需要針對該產品控制成本，如果成本控制還不能使其產生正的現(xiàn)金流，則可以將其出售。
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