國(guó)內(nèi)各家銀行發(fā)行的銀聯(lián)卡等，所有客人消費(fèi)結(jié)算用信用卡的客人必須在信用卡單據(jù)簽名確認(rèn)。使用信用卡結(jié)算程序：

　　1)核查信用卡是否在接受范圍，卡兩面有否疑點(diǎn)(大小、質(zhì)料、圖案、標(biāo)志等)，確認(rèn)屬哪種信用卡。

　　2)核對(duì)始止日期是否有效。

　　3)查止付名單(銀行公布的名單)，按信用卡在銀行公布的“止付名單”上查找。名單上有名不給辦理結(jié)付，若超出限額時(shí)，需有人擔(dān)保才可結(jié)算。

　　4)填寫(xiě)簽購(gòu)單必須清晰無(wú)涂改，填錯(cuò)“單據(jù)”易發(fā)生銀行拒付。

　　5)請(qǐng)持卡人簽名，并核對(duì)簽名信用卡地簽名是否相符，有疑問(wèn)請(qǐng)客人出示身份證核對(duì)，避免冒充使用他人信用卡。

　　6)將已簽名的簽單副聯(lián)及結(jié)算單給客人。

　　7)簽單結(jié)算：客人出示酒樓辦理的有效簽單卡和本人有效證件，酒樓給予簽單掛賬的單位及個(gè)人，收銀員審查后按規(guī)定程序給予辦理結(jié)算。

　　8)有關(guān)折扣：收銀員辦理客人消費(fèi)折扣時(shí)。必須分清哪些可以打折、幾折優(yōu)惠，無(wú)優(yōu)惠卡片要求打折的，須當(dāng)班經(jīng)理簽批才有效(確認(rèn)當(dāng)班經(jīng)理的打折權(quán)限)。