2、管理費用

　　管理費用是指酒店為組織和管理經(jīng)營活動而發(fā)生的費用以及不便于分攤，應(yīng)由酒店統(tǒng)一認定負擔的費用，包括：

　　(1)公司經(jīng)費：指酒店行政管理部門的行政人員工資，福利費、工作餐費、服裝費、辦公費、會議費、差旅費、物料消耗低耗品攤銷，以及其他行政經(jīng)費。

　　(2)工會經(jīng)費：指按職工工資總額的2%提取，在成本中列支的費用。

　　(3)職工教育經(jīng)費：指按職工工資總額的2%提取，在成本中列支的費用。

　　(4)董事會經(jīng)費：指酒店最高權(quán)力機構(gòu)----董事會以及董事為執(zhí)行各項職能而發(fā)生的各種費用，包括差旅費、會議費等。

　　(5)稅金：指酒店按規(guī)定在成本費用中列支的房產(chǎn)稅、車船使用稅、土地使用稅、印花稅。

　　(6)燃料費：指管理部門耗用的各種燃料費用。

　　(7)水電費：指管理部門辦公用水、電費。

　　(8)折舊費：指酒店全部固定資產(chǎn)折舊費用。

　　(9)修理費：指酒店除營業(yè)部門以外的一切修理費用。

　　(10)開辦費攤銷：指酒店在籌建期間發(fā)生的費用，按規(guī)定攤銷期攤銷。

　　(11)交際應(yīng)酬費：指酒店在業(yè)務(wù)交往過程中開支的各項業(yè)務(wù)招待費，按全年營業(yè)收入凈額的一定比例控制使用按實列支。

　　(12)存貨盤虧和毀損：指存貨在盤虧和毀損中的凈利損失部分。不包括非損失部分。

　　(13)其他一切為組織和管理酒店經(jīng)營業(yè)員活動而發(fā)生的費用。

　　3、財務(wù)費用

　　財務(wù)費用是指酒店在其經(jīng)營業(yè)員過程式中為解決資金周轉(zhuǎn)等問題在籌集資金時所發(fā)生的費用開支。包括利息(減利息收入)，匯兌損失(減匯兌收益)，金融機構(gòu)手續(xù)費等。

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