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如何理解羊樂火鍋中的“專門化——目標集聚”?

第三項哪里體現(xiàn)了專門化目標聚集了看不懂

零散產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略選擇 2025-04-17 11:24:00

問題來源:

(2)依據(jù)“零散產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略選擇”,結(jié)合本案例,簡要分析餐飲企業(yè)應當如何選擇和實施波特3種基本競爭戰(zhàn)略。(2018年)
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王老師

2025-04-18 08:47:00 299人瀏覽

哈嘍!努力學習的小天使:

首先,火鍋市場經(jīng)過細分后,消費者需要多元化體驗,比如南北方對調(diào)料的不同需求,這本身就是市場細分的表現(xiàn),但羊樂火鍋未能針對這些細分需求提供差異化服務,反而盲目標準化,導致失去特色。

其次,競爭對手通過“鮮明的特色、清晰的市場定位”成功吸引了特定消費群體,這正是專門化戰(zhàn)略的體現(xiàn)——聚焦某一細分市場(如特定口味、區(qū)域或服務模式)。

案例中羊樂火鍋的失敗恰是因為未有效執(zhí)行這一戰(zhàn)略,而同行通過精準定位實現(xiàn)了目標集聚

每個努力學習的小天使都會有收獲的,加油!
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