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實務(wù)操作

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會計實務(wù):餐飲服務(wù)業(yè)存貨的簡述

2014-4-25 16:50:55互聯(lián)網(wǎng)字體:

  三、存貨的類別

  為了加強對存貨的管理和核算,餐飲旅游服務(wù)業(yè)的存貨按其來源和用途不同,可分為以下幾類。

  (一)原材料

  這是指餐飲旅游服務(wù)業(yè)購人的各種材料,包括直接用于生產(chǎn)產(chǎn)品的原材料及主要的燃料和物料用品等。

  (二)在產(chǎn)品

  這是指餐飲旅游服務(wù)業(yè)還沒有完成全部生產(chǎn)過程,還不能對外銷售的產(chǎn)品,如餐飲企業(yè)尚未加工完成的食品。

  (三)產(chǎn)成品

  這是指餐飲旅游服務(wù)業(yè)已全部完成生產(chǎn)過程,可以對外銷售的產(chǎn)品,如餐飲業(yè)已加工完畢等待銷售的食品。

  (四)周轉(zhuǎn)材料

  這是指餐飲旅游服務(wù)業(yè)購入的使用期限較短的,或者單位價值較低的,能多次使用而不改變其原有實物形態(tài)的各種用具和物品,如行李車、熱水瓶、燈具、辦公桌、文具用品等。

  (五)物料用品

  物料用品主要包括:旅游用品,如茶葉、小食品、紀(jì)念品等;日常用品,如清潔用品、紙制品、塑料制品等;辦公用品,如文具、紙張等;針棉織品,指床單、臺布、毛巾、浴巾等;包裝用品,如箱、瓶、壇、袋等;其他物品,是指除上述物品以外的各種零星物料用品。

  (六)庫存商品

  這是指餐飲旅游服務(wù)業(yè)為了銷售而購進(jìn)的商品,如購入準(zhǔn)備銷售給客戶的煙、酒、飲料、日用品等。

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責(zé)任編輯:初曉微茫

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