消費稅應納稅額的計算：

一. 確定應稅消費品類型

消費稅適用于15個稅目，包括煙、酒、高檔化妝品、貴重首飾、鞭炮焰火、成品油、摩托車、小汽車、高爾夫球及球具、高檔手表、游艇、木制一次性筷子、實木地板、電池和涂料。

二. 確定計稅方法

消費稅的計稅方法主要有三種：從價定率、從量定額和復合計稅。

1. 從價定率

適用于大多數(shù)應稅消費品，計算公式為：

一. 增值稅處理

根據(jù)《財政部、國家稅務總局關(guān)于調(diào)整金銀首飾消費稅納稅環(huán)節(jié)有關(guān)問題的通知》以及相關(guān)法律法規(guī)，金銀首飾以舊換新業(yè)務在增值稅方面的處理規(guī)則如下：

計稅依據(jù)：金銀首飾以舊換新業(yè)務，增值稅的計稅依據(jù)是銷售方實際收取的不含增值稅的全部價款。這與一般商品以舊換新時按新貨物的同期銷售價格確定銷售額的方式不同。

計稅方法：增值稅是以商品(含應稅勞務)在流轉(zhuǎn)過程中產(chǎn)生的增值額作為計稅依據(jù)而征收的一種流轉(zhuǎn)稅。金銀首飾以舊換新時，銷售方實際收取的價款中已經(jīng)扣除了舊首飾的價值，因此只需對實際收取的價款部分計征增值稅。

二. 消費稅處理

金銀首飾以舊換新業(yè)務在消費稅方面的處理也具有特殊性，具體規(guī)則如下：

稅率：金銀首飾消費稅稅率為5%，原稅率為10%。減按5%征收消費稅的范圍僅限于金、銀和金基、銀基合金首飾，以及金、銀和金基、銀基合金的鑲嵌首飾。

消費稅與增值稅在征稅范圍上的區(qū)別：

一. 征稅對象的廣泛性

增值稅：增值稅是對所有貨物、勞務以及銷售無形資產(chǎn)、銷售服務等產(chǎn)生的增值額進行征稅。它的征稅范圍幾乎涵蓋了商品生產(chǎn)和流通的全過程，以及與此相關(guān)的勞務和服務。

消費稅：消費稅則是對特定消費品進行征稅，這些消費品通常包括煙、酒、化妝品、貴重首飾、鞭炮、焰火、汽油、柴油、汽車輪胎、摩托車、小汽車等。消費稅的征稅范圍相對狹窄，主要側(cè)重于對特定消費行為的調(diào)節(jié)。

二. 征稅目的的差異性

增值稅：增值稅的主要目的是保證財政收入的穩(wěn)定增長，同時促進商品和服務的流通。它通過道道課征的方式，在商品和服務的每一個流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)都進行征稅，從而確保了稅基的廣泛性和稅收的穩(wěn)定性。

消費稅：消費稅的主要目的則是調(diào)節(jié)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，引導消費方向，以及保證國家財政收入。它通過對特定消費品的征稅，實現(xiàn)了對消費行為的調(diào)節(jié)和限制，從而達到了特定的社會經(jīng)濟目標。

稅務師不可以接受委托代收代繳消費稅業(yè)務。這一規(guī)定主要基于稅務師行業(yè)的職業(yè)操守和相關(guān)法律法規(guī)的要求。

稅務師作為專業(yè)的稅務服務人員，其主要職責是為納稅人提供稅務咨詢、稅務籌劃、稅務申報等涉稅服務。然而，代收代繳消費稅這一業(yè)務，根據(jù)稅法規(guī)定，應由受托方作為法定的代收代繳義務人，在向委托方交貨時代收代繳消費稅。這意味著，代收代繳消費稅是扣繳義務人自行辦理的涉稅事宜，不屬于稅務師可以提供的涉稅服務范圍。

此外，稅務師在執(zhí)業(yè)過程中，必須嚴格遵守相關(guān)法律法規(guī)和職業(yè)操守，確保服務的合法性和準確性。接受委托代收代繳消費稅業(yè)務，可能會使稅務師陷入不必要的法律風險，甚至損害其職業(yè)聲譽。

綜上所述，稅務師不可以接受委托代收代繳消費稅業(yè)務。這一規(guī)定旨在保護稅務師的合法權(quán)益，維護稅務師行業(yè)的健康發(fā)展，同時也確保稅法的公正實施和稅收秩序的穩(wěn)定。

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消費稅的計算方式主要取決于征稅對象的特性和政策目標，通常包括從價計征、從量計征和復合計征三種方式。

一. 從價計征

從價計征的消費稅應納稅額等于應稅消費品的銷售額乘以消費稅比例稅率。具體公式為：

應納消費稅稅額=銷售額(同類消費品售價、組成計稅價格)×消費稅比例稅率

銷售額的確定：銷售額為納稅人銷售應稅消費品向購買方收取的全部價款和價外費用，但不包括應向購貨方收取的增值稅稅款。如果銷售額中未扣除增值稅稅款或者因不得開具增值稅專用發(fā)票而發(fā)生價款和增值稅稅款合并收取的，在計算消費稅時，需要換算為不含增值稅稅款的銷售額。換算公式為：應稅消費品的銷售額=含增值稅的銷售額÷(1+增值稅稅率或者征收率)。

二. 從量計征

從量計征的消費稅應納稅額等于應稅消費品銷售數(shù)量乘以單位稅額。具體公式為：

消費稅的征收環(huán)節(jié)主要包括：

一. 生產(chǎn)環(huán)節(jié)

在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，納稅人生產(chǎn)的應稅消費品在銷售時需要繳納消費稅。這是消費稅征收的主要環(huán)節(jié)，因為消費稅通常具有單一環(huán)節(jié)征稅的特點，即在生產(chǎn)銷售環(huán)節(jié)征稅后，貨物在流通環(huán)節(jié)無論再流轉(zhuǎn)多少次，一般都不再繳納消費稅。

特殊情況：

如果納稅人自產(chǎn)自用的應稅消費品用于連續(xù)生產(chǎn)應稅消費品，則不需要納稅。

但如果用于其他方面，如生產(chǎn)非應稅消費品、在建工程、管理部門、饋贈、贊助等，則需要視同銷售，在移送使用時納稅。

二. 委托加工環(huán)節(jié)

消費稅征收環(huán)節(jié)有生產(chǎn)環(huán)節(jié)、委托加工環(huán)節(jié)、進口環(huán)節(jié)、零售環(huán)節(jié)、批發(fā)環(huán)節(jié)。

生產(chǎn)環(huán)節(jié)

納稅人生產(chǎn)的應稅消費品，對外銷售的，在銷售時納稅。

納稅人自產(chǎn)自用的應稅消費品，用于連續(xù)生產(chǎn)應稅消費品的，不納稅；用于其他方面的(用于生產(chǎn)非應稅消費品、在建工程、管理部門、饋贈、贊助、集資、廣告、樣品、職工福利、獎勵等)，視同銷售，在移送使用時納稅。

委托加工環(huán)節(jié)

委托方是消費稅的納稅義務人。委托加工的應稅消費品，除受托方為個人外，由受托方在向委托方交貨時代收代繳消費稅稅款;委托個人加工的應稅消費品，由委托方收回后繳納消費稅。

進口環(huán)節(jié)