門店經(jīng)營分析表有嗎

餐飲行業(yè)名詞解釋 2024-12-23 21:41:41

問題來源：

3.毛利率

計算公式：

毛利率=毛利/收入*100%

毛利=收入-成本

餐飲行業(yè)毛利率分為綜合毛利率%、出品毛利率%、單位出品毛利率%，三種不同的毛利率計算，不同的計算含義，不同的數(shù)據(jù)源和不同的數(shù)據(jù)含義。

例如：

下面看一家餐飲企業(yè)實際財務(wù)報表數(shù)據(jù)。

如何計算毛利、綜合毛利率%、部門出品毛利率、單位出品毛利率%。

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鄭老師

2024-12-24 09:16:37 297人瀏覽

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